Najlepsze pasty do pieczywa (przepisy)

Składniki:

• Słoik suszonych pomidorów w oleju
• Serek naturalny (świetnie sprawdza się feta)
• 2-3 ząbki czosnku
• Sól opcjonalnie

Przygotowanie:

Pomidory odsączyć z oleju. W misce blendera zmiksować razem wszystkie składniki. Gotowe!

Składniki wersja podstawowa:

• 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy lub puszka
• 4 łyżeczki soku z cytryny
• Otarta skórka z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka pasty sezamowej Tahini
• 1 łyżka oliwy
• ½ łyżeczki kminu rzymskiego
• 2 łyżki lodowatej wody

Przygotowanie:

1. Zachęcam do samodzielnego gotowania ciecierzycy. Wieczorem namaczać ją na noc w garnku z wodą, dodać 1 łyżeczkę sody. Następnego dnia wylać wodę, nalać świeżą  i gotować do miękkości (można namaczać bez sody).
2. Zmiksować ciecierzycę, dodać wodę i sok z cytryny oraz pozostałe składniki. Miksować do uzyskania jednolitej masy.

Do wersji podstawowej można dodać:

• 2 suszone pomidory z oleju i wykorzystać dodatkowo olej z zalewy
• pieczoną paprykę
• pesto miętowo- kolendrowe
• 1 łyżkę koncentratu pomidorowego

Składniki:

• 20 dkg wędzonego mięsa drobiowego
• 1 łyżka ostrej musztardy
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 3-4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego ( śmietany)
• Garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypior, rzeżucha, tymianek, oregano)
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

Mięso i jaja przepuścić przez maszynkę (ewentualnie mięso pokroić i użyć blendera). Miksując dodać pozostałe składniki. Doprawić do smaku.

Smacznego!