Люблінські гастрономічні заклади вже приготували понад 10 тисяч страв для людей, які втікають від війни з України. В акції «Гастро Люблін для України» беруть участь 60 ресторанів та гастрономічні заклади з Любліна та Хелма.
Не так давно, адже з початком пандемії COVID-19 Люблінські гастрономічні заклади безкоштовно доставляли у лікарні, гарячі страви для медиків . Тепер, коли епідемія сповільнилася, гастрономічні заклади долучились до допомоги тим, хто найбільше потребує теплої їжі, тобто біженцям з України.
Минуло вже більше місяця від початку війни, як ми працюємо .
Сподіваємося, що організацію такого виду допомоги, тепер візьмуть на себе компетентні державні органи, – повідомляє Юстина Домашевич, організатор акції для біженців з України .
Допомога носить інтервенційний характер. – Ресторани зустрічали людей, які потребують допомоги , а також здійснювали доставки.
Не буду вказувати приватні адреси, але можу сказати, що за цей час ми підтримували та підтримуємо, зокрема, тих, хто потрапив під опіку Люблінського Хоспісу для дітей ім. Маленького Принца (Hospicjum im. Małego Księcia) і багато інших. – пояснює Юстина Домашевич.
Щодня готується понад 100 страв . – Були дні, коли їх було понад 300. Слід пам’ятати, що ми не організовуємо харчування в пунктах прийому для біженців. Ми працюємо поза ними. Важливою є підтримка від ресторану McDonalds, де щодня десятки людей можуть скористатися безкоштовним харчуванням. Йдеться про людей, які чекають на подальшу подорож до інших міст або ті, які чекають на допомогу з житлом , – додає Юстина Домашевич.
Ресторатори постійно повідомляють про свою готовність і бажання допомогти. – Неймовірно, як люди, після пандемії, величезного зростання цін на газ та електроенергію, помагають українцям.
Частковою підтримкою через жителів Любліна, є куплені ними так звані “zawieszone posiłki” , тобто куплені страви в гастрономічних закладах для біженців з України .
У кожному гасторономічному закладі де діє така акція можна купити страви та напої для українців, – наголошує Юстина. – Для мене ці люди, власники та працівники цих закладів – справжні герої. Вони допомагають, хоча самі потребують підтримки. Також працівники закладів використовують теплі слова, наприклад, у вигляді напису на коробці, щоб підтримати тих, хто отримає ці страви, – каже Домашевич.
Варто підтримати не лише гастрономію, а й біженців. – Згадайте про ці місця, коли збираєтеся з друзями чи знайомими в ресторан, або коли замовляєте їжу додому, дійсно варто обрати когось із цього списку, – підсумовує Юстина Домашевич, організатор акції.
