Ciasteczka przygotowane w domu dla najbliższych są najlepsze! Może nie zawsze są idealne jak z cukierni, ale za to są najsmaczniejsze. Mając w domowej spiżarni mąkę, masło, jajka i cukier, w każdej chwili można upiec ciasteczka, które umilą każdą chwilę. Wystarczy wybrać ulubiony dodatek, albo kilka i upiec większą ilość ciasteczek, bo znikają błyskawicznie. Smacznego!
Składniki:
2 szklanki mąki krupczatki
½ kostki masła
1 jajko
2/3 szklanki cukru pudru
sól
1 jajko do smarowania
gruby cukier lub pokrojone orzechy do dekoracji
Dodatki do wyboru:
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka kakao
kilka kropelek olejku migdałowego lub wanilinowego
otarta skórka z 1 pomarańczy lub cytryny
Przygotowanie:
Przesiać mąkę, dodać masło, dokładnie posiekać nożem, zrobić dołek w cieście, wbić jajko, dodać cukier puder i szczyptę soli oraz wybrany dodatek (cynamon lub kakao, olejek, lub startą skórkę z cytrusów). Wyrobić ciasto nożem, szybko zagnieść ręką, zrobić kulkę, włożyć do lodówki na 30 minut.
Stolnicę oprószyć mąką, rozwałkować ciasto do grubości ½ cm, wyciąć foremkami ciastka, najlepiej o różnych kształtach. Każde ciasteczko za pomocą pędzla posmarować rozmąconym jajkiem, posypać grubym cukrem lub posiekanymi orzechami.
Ułożyć ciasteczka na wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką blaszce w odstępach 1 ½ cm, piec w gorącym piekarniku rozgrzanym do temperatury 220 stopni C przez ok. 10 minut do uzyskania złotego koloru.
Zdjąć z blachy gdy są jeszcze ciepłe przy użyciu metalowej szpatułki.
Fot. Zdjęcie poglądowe/Pexels
