Kibicujemy naszym piłkarzom! Na niedzielny mecz Polska-Kolumbia proponuję pyszny deser w naszych narodowych barwach. Mogą być mrożone maliny lub świeże. Dodajcie brzoskwinie oraz słodkie wino. Błyskawicznie usmażycie cudowną owocową masę. Lekkości doda bita śmietana. Nie żałujcie jej sobie, przecież zbieramy siły, by kibicować biało-czerwonym! 🙂
Deser kibica z brzoskwiniami w sosie malinowym i bitą śmietaną
Składniki:
400 ml śmietany 30%
10 szt. biszkopcików
2-3 szklanki mrożonych malin
4 świeże brzoskwinie
1 łyżeczka żelatyny
1 kieliszek słodkiego wina
2 łyżki cukru
maliny świeże lub ze spirytusu do dekoracji
cukier wanilinowy
Przygotowanie:
Na patelni rozpuścić cukier, dodać zamrożone lub świeże maliny, zamieszać. Brzoskwinie umyć, pozbawić pestek i pokroić w duże cząstki, dodać do malin. Podsmażyć 3 minuty, dodać wino, zagotować. Od razu zdjąć z ognia do wystygnięcia.
W 1/3 szklanki gorącej (nie wrzącej) wody rozpuścić żelatynę. Połączyć z ciepłymi owocami.
W salaterce na spodzie ułożyć biszkopty, Wylać na wierzch brzoskwinie w sosie malinowym. Ostudzić.
Ubić śmietanę z cukrem wanilinowym, wyłożyć na wierzch salaterki. Ozdobić malinami. Podawać w pucharkach.
Smacznego! 🙂
