Pub Czytelnia. Wyjątkowe miejsce na miasteczku akademickim za sprawą Magdy i Roberta Ciechońskich zyskało drugie życie. Kiedyś knajpa ze studenckim piwem, dziś zachwyca urokiem i niepowtarzalnym klimatem.
O tym, dlaczego właśnie na miasteczku akademickim powstał cichy, klimatyczny pub dla rodzin, przyjaciół i ludzi ceniących sobie spokój przy pracy zdalnej opowiedzieli sami właściciele. – Staraliśmy się stworzyć miejsce dla każdego, w tym również dla osób wymagających, które szukają nie tylko wyjątkowej atmosfery, ale również oryginalnego asortymentu – mówi Magda Ciechońska, właścicielka Pubu Czytelnia.
Tu znajdziesz swój własny kąt
Nowy Pub Czytelnia powstał w 2015 roku w miejscu, gdzie wcześniej działał bar, który swoim asortymentem miał zadowolić przede wszystkim studentów. Z tamtych lat została już tylko nazwa. – Od zawsze marzyliśmy o miejscu uroczym, w którym każdy będzie chciał zjeść lunch, spotkać się z przyjaciółmi lub popracować przy komputerze. Tutaj, dzięki aranżacji, każdy może znaleźć swój własny kąt – dodaje Robert Ciechoński.
Poza nazwą, w lokalu został również charakterystyczny klimat. Miejsce zostało urządzone bez przepychu i w bardzo stonowanej stylistyce. – Nasze wnętrze ma charakter klasyczny i w dużej mierze inspirowane jest sugestiami klientów. Gdy chcieliśmy wymienić meble usłyszeliśmy, że różny wzór krzeseł to to co lubią najbardziej, więc tak zostało. Kto lubi wygodę może relaksować się na kanapach. W zimie królem wnętrza jest kominek, ale w lecie to nasz ogród rządzi – podkreśla Magda.
Jakość na pierwszym miejscu
To właśnie tutaj posmakujecie zarówno klasycznej kuchni, jak i egzotycznej, a wszystko w przystępnych cenach i w dobrej atmosferze. – Chcemy budować nastrój, w którym goście będą się dobrze czuli. Początkowo miał być to pub z dobrym piwem i oryginalnymi alkoholami, ale nasza pizza błyskawicznie wypromowała się jakością. Dość szybko też klienci namówili nas, abyśmy wprowadzili dowozy. Jesteśmy więc teraz na równi: pubem i pizzerią – wspomina Robert.
O jakości miejsca świadczy jakość produktów, które się w nim znajdują, a te właściciele wybierają z dużą starannością. – Stawiamy na jakość, więc ważne było dla nas stworzenie miejsca, gdzie piwo będzie smakowało wyjątkowo, a pizza nie będzie tylko szybkim daniem. Chcieliśmy być dumni z naszego pubu. Uporczywie dbamy o jakość składników i powtarzalność smaku. Sami przygotowujemy wszystkie sosy czy oliwy smakowe i nie stosujemy półproduktów. To klucz do dobrego smaku zarówno w domowej kuchni, jak i w restauracji – wyjaśnia Robert.
Tworząc miejsce nastawione na wieczorne wyjścia dla mieszkańców Lublina Magda i Robert nie spodziewali się, że to właśnie jedna z ich ulubionych przekąsek będzie najbardziej pożądana w lokalu. – Klienci mówią, że naszym największym atutem jest jakość naszej pizzy. Mamy do wyboru trzy rodzaje ciasta, na którym ją podajemy: klasyczne z ziołami, włoskie na zakwasie i oliwie z oliwek oraz FIT z mąki razowej. Hitem wśród naszych klientów jest pizza na cieście włoskim z szynką dojrzewającą, serem parmezan i świeżą rucolą – wyjaśnia właściciel.
– A dla wymagających miłośników piw mamy na kranie klasyki: pszenicznego Paulanera i stout Guinness, a w lodówce ok. 150 bardzo popularnych i świetnych jakościowo piw z browarów rzemieślniczych – wymienia Magda.
Pub Czytelnia to miejsce dla każdego. Zabiegani młodzi ludzie mogą spotkać się tu ze znajomymi, rodziny z dziećmi posmakują dobrej kuchni, a wieczorami grupa przyjaciół może przy zimnych napojach odpocząć przy ulubionej grze planszowej. – U nas można znaleźć to czego szukamy wychodząc do restauracji: przyjemną atmosferę i dobrej jakości jedzenie. Prowadzimy Pub od 5 lat, a nasza pizza wciąż nam się nie znudziła. To chyba najlepsza rekomendacja – zapewniają właściciele.
Zaciszny ogródek w śródmieściu
A wiosną i latem to nie tylko wnętrze pubu przyciągnie nas klimatem. Właściciele stworzyli przy lokalu uroczy taras, gdzie na wygodnych leżakach możecie się zrelaksować podczas spotkań towarzyskich lub czytania książki z dobrą aromatyczną lemoniadą pod ręką.
– To zupełna nowość. Tej wiosny powiększyliśmy też nasz drewniany taras o część trawiastą z leżakami. Teraz każdy może relaksować się we własnym stylu – nie kryje dumy Magda.
Pub Czytelnia to dla właścicieli miejsce, gdzie spełniają siebie. – Sami lubimy spędzać czas w Czytelni, bo mamy super fajną klientelę i zawsze możemy spotkać kogoś z kim można po prostu fajnie pogadać – przyznaje właścicielka. – Dużo pracy i serca włożyliśmy i wciąż wkładamy, aby ten pub spełniał oczekiwania nasze i naszych klientów. Wciąż wraz ze świetną załogą staramy się utrzymać jego wyjątkową atmosferę. Szukamy też nowych pomysłów i inspiracji. W tym roku zrealizowaliśmy plan rozbudowy ogrodu, a co będzie w przyszłym, czas pokaże – podsumowuje Robert.
Pub Czytelnia znajdziecie przy ul. Godebskiego 13. Już od godziny 12 napijecie się tu dobrej kawy, herbaty lub orzeźwiającej lemoniady, a wieczorami zrelaksujecie się na zlokalizowanym przy pubie ogródku lub w środku, podczas oglądania ulubionego meczu. Wszystkie informacje znajdziecie na profilu facebookowym Pub Czytelnia.
fot. Materiały Pubu Czytelnia
