Sałatki z sosem winegret są propozycją dla osób poszukujących oryginalnych przepisów na sałatki bez majonezu. Wszystkie receptury pochodzą z kuchni francuskiej, słynącej z lekkich i apetycznych dań. Spróbujcie sałatki z ryżu, jest ona najsmaczniejsza na drugi dzień i idealnie nadaje się jako posiłek do pracy. Dla nowoczesnych smakoszy polecam sałatkę z modnym awokado, a dla zabieganych sałatkę kukurydzianą, która jest błyskawiczna w przygotowaniu i doskonale smakuje jako dodatek chociażby do pieczeni. Smacznego!

Sos winegret

Proporcje:

1 łyżka octu winnego (lub soku z cytryny) * 3 łyżki oleju * ½ łyżeczki musztardy * sól, pieprz

Przygotowanie:

Ocet dokładnie wymieszać ze szczyptą soli, pieprzu i musztardy. Do gęstej masy powoli dolewać olej, nie przerywając mieszania.

Sałatka z ryżu

Składniki:

1 szklanka ryżu

1 puszka groszku zielonego

5 dag sera żółtego

2 jajka

1 cebula

10 dag pieczarek

5 dag szynki

1 łyżka masła

3 korniszony

1 pomidor

kilka oliwek

Podwójna porcja sosu winegret.

Przygotowanie:

Ryż opłukać, wrzucić do dużej ilości wrzącej wody, gotować 20 minut. Osączyć na durszlaku. Groszek osączyć z zalewy. Ser, szynkę, pomidor i korniszony pokroić w kostkę.

Jajka ugotować na twardo i pokroić w ćwiartki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić w plasterki i przesmażyć na maśle. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w salaterce z sosem winegret.

* Sałatkę przygotować min. 1 godzinę przed podaniem.

Sałatka z awokado

Składniki:

2 awokado

3 pomidory

2 małe cebule

1 łyżka posiekanych listków selera naciowego

sos winegret

Przygotowanie:

Awokado umyć pod bieżącą wodą. Przekroić wzdłuż na połowę i wyjąć pestki, ostrym nożem zdjąć skórkę i pokrajać w grube plastry. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, zdjąć skórkę i pokroić w ćwiartki.

Cebulę obrać i pokroić w obręcze. W salaterce połączyć składniki, dodać listki selera, delikatnie wymieszać.

Sałatka kukurydziana

Składniki:

1 puszka kukurydzy

1 cebula

Sos winegret

Przygotowanie:

Kukurydzę odcedzić. Cebulę obrać, pokrajać w kostkę. Kukurydzę wymieszać z cebulą i sosem winegret.

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments